Pudim de abóbora e chia

Muito versátil, esta receita de pudim de abóbora e chia é simples de fazer e pode ser consumida em diferentes momentos, seja no café da manhã, como sobremesa depois do almoço ou jantar, ou como um lanche durante a tarde.

Os benefícios são muitos! A abóbora tem o elemento terra como predominante e é benéfica para Pitta. Uma de suas principais propriedades é o efeito relaxante, o que fez com que fosse muito usada como um calmante natural.

Já a chia é uma semente rica em vitaminas e fibras, que ajuda a melhorar a digestão e faz bem para o organismo de modo geral. Por isso, incluir a chia nas receitas é sempre uma boa pedida!

E a combinação dos dois ingredientes nesta receita de sobremesa saudável, que leva ainda leite vegetal, baunilha, especiarias, coco ralado e tâmaras, deixa o sabor ainda mais especial.

Aprenda a fazer pudim de abóbora e chia

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de sementes de chia
• ½ xícara de leite vegetal
• 1 xícara de abóbora cozida e amassada
• ½ colher de chá de baunilha
• 2 tâmaras fatiadas
• 1 colher de chá de xarope de bordo
• ½ colher de chá de especiarias (cardamomo, cravo e canela)
• ½ colher de sopa de coco ralado

Modo de fazer:

• Deixe as sementes de chia de molho no leite vegetal por alguns minutos até hidratar.
• Misture para ficar uniforme.
• Bata os demais ingredientes em um processador.
• Depois adicione a chia com o leite.
• Bata novamente, em velocidade mais alta, até ficar cremoso.
• Despeje a mistura em taças e está pronto o seu pudim.

Esta receita rende duas porções. E, como os ingredientes são bons para garantir a saciedade, apenas uma tacinha já vai te deixar bem satisfeita!