Você conhece o Ayurveda? O termo em sânscrito significa “ciência da vida” e é um sistema de saúde holística que tem sido usado na Índia há mais de 5.000 anos e cada vez mais vem sendo difundido também no Ocidente. É profundamente orientado na utilização dos conhecimentos dos ciclos da natureza para restaurar o equilíbrio físico e emocional e prevenir doenças.
A parte central dessa ciência milenar é a alimentação e a nossa capacidade de digerir os alimentos. Por isso, aprender a escolher os alimentos corretos, a maneira de combiná-los e a forma de prepará-los conforme a sua constituição individual (ou “dosha-prakriti”) é fundamental para que você tenha uma vida longa e saudável!
