Brigadeiro de tâmaras e nozes

Sobremesa saudável, fácil de fazer, sem  açúcar, farinha e leite

Se você está procurando receitas de sobremesa saudável fácil de fazer, certamente vai gostar deste bombom ayurvédico . Feito sem açúcar, sem farinha, sem leite, tem um preparo muito simples, que não vai ao fogo e fica pronto em poucos minutos.

Entre os ingredientes, estão especiarias digestivas e tâmaras, que dão um sabor mais que especial.

Benefícios da tâmara

Os açúcares da tâmara contêm mais carboidratos complexos do que outras frutas. Assim, liberam sua energia mais lentamente para o corpo e reduzem o apetite por mais tempo do que os açúcares simples, garantindo mais saciedade.

No Ayurveda, essa fruta é considerada uma super-food, porque é sáttvica (promove a paz mental) e nutre diretamente os Ojas (a essência do nosso sistema imunológico). Ela funciona como um verdadeiro tônico nutritivo para o corpo, pois é energizante para os tecidos e o sistema imunológico.

Outros ingredientes presentes na receita, como as nozes e sementes, também são sáttvicos. Já a canela e o cardamomo são benéficos ao ao Vata-dosha, contribui para acalmar o excesso de movimento desse dosha.

E nada melhor que usar tudo isso em uma sobremesa fit e vegana, não é mesmo? Veja como fazer!

Receita saudável de sobremesa sem açúcar

Ingredientes:

• 1/3 xícara de amêndoas
• 1/3 xícara de nozes
• 1/3 sementes de abóbora ou girassol
• 10 tâmaras sem caroço
• 1/4 colher de chá de cardamomo e canela
• Gotas de óleo de laranja ou 1/4 colher de chá de raspas de laranja

Modo de preparo:

• Adicione todos os ingredientes em um processador.
• Bata tudo até virar uma pasta.
• Faça bolinhas pequenas e coloque em uma bandeja.
• Se preferir, passe em coco ou cacau em pó.

Para quem não abre mão de comer um docinho, mas quer evitar o consumo de alimentos processados, esta sobremesa ayurvédica, saudável fácil de fazer é uma ótima alternativa. Mas atenção: nada de exageros, pois em excesso, pode sobrecarregar seu Agni e deixá-lo desequilibrado. Comer apenas 1 ou 2 unidades por dia é mais do que suficiente.